PALLE`S   PIRKE

Pallex v/ Palle Pedersen, Landsbygaden 7, Sengeløse, 2630  Tåstrup, Danmark.             Tlf. 0045 46 19 23 28             E-mail : pallex@post.tele.dk
Har du spørgsmål til siderne her, er du velkommen til at ringe. Hverdage kl. 16.00 - 21.30 eller weekend.           www.pallex.dk

 Så var det tid til at Lisbet og jeg skulle have lidt frisk havluft. 
 Det blev til en åletur en råkold 1` august aften/nat som ville vise, om der
 stadig var ål at hente. Vi var enige om, at det efterhånden var længe siden der
 var kommet røgål på bordet, så nu skulle der rettes op på det.
 Ville vi være heldige nok, tiden ville vise det !.

 Stængerne blev rigget til så
 fiskeriet kunne starte.
 Efter en god kop kaffe,
 begyndte der at ske noget. 
 Den første stang begyndte
 at vise at der var liv
 dernede. Godt at se at der
 lidt efter kom en rigtig god
 rygeål op, det så nu ud til,
 at der igen var en god dag
 med rygeål i vente.

 Lisbet hygger sig,
 tanken om røgål var lige
 noget der passede.

 Men selvom det jo gik
 godt nok, skulle der også
 lige kikkes efter
 stængerne.

 Og mon ikke der kom flere store ål op.

 Vores "røg" dag var nu i hus, der var
 store ål nok til at vi kunne glæde os til
 en herlig dag med røgovnen i centrum

 Ja, så er det nu at havets fisk skal bringes til bords.
 Lisbet har renset de ål, der nu skal ryges.

 Rygeovnen er varmet op, så er det ryge tid.

 Forventningerne er helt store. nu skal vi snart have
 glæde af aftenen`s/natten`s anstrengelser.

 Ålen er færdig og serveret. Retfærdigheden skal nu ske fyldest. Vi sætter os til bords, ålen skal smages.

 Det er nu, det skal afgøres om vores fiskeri kan stå mål med det endelige resultat. Forventningsfulde smager vi
 på færdiggørelsen af vores arbejde.

 Helt ærligt, bare kanon.